KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.

Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

0

Мартини Бьянко, пить который можно и в чистом виде и в коктейле, один из самых популярных белых вермутов. В напитке все гармонично: от сочетания ароматов фруктов, трав, пряностей и цветов до умеренной сладости. Вкус мартини Бьянко деликатный, легкий и неназойливый.

Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

Белый вермут считается женским напитком. Но в коктейльном тандеме с крепким алкоголем Бьянко с удовольствием пьют и мужчины.

Информация о Мартини Бьянко

Белый «Бьянко» – детище итальянской винокурни «Martini & Rosso». Напиток начали производить спустя почти полвека после образования бренда Мартини и появления красного вермута Росси. Создатели Bianko – сыновья известного травника Луиджи Росси.

Мартини Бьянко практически сразу приобрел большую популярность. И сейчас это один из самых покупаемых вермутов. Коктейль именно из белого Бьянко с водкой пил знаменитый Джеймс Бонд из кинофильма «Агент 007».

Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

Точный список ингредиентов, используемых для изготовления белого вермута, известен только производителю. В свободном доступе лишь информация о том, что в состав входят вытяжки и настои более чем из 30 растений, среди них:

  • роза;
  • ваниль;
  • тмин;
  • имбирь;
  • кориандр;
  • тысячелистник;
  • полынь;
  • зверобой;
  • мята;
  • ромашка и других трав.
  • Итальянцам удалось добиться гармонии и во вкусе, и в аромате напитка – все компоненты уравновешены и не преобладают друг над другом.

    Аромат вермута яркий, но в тоже время изысканный и тонкий, цветочный с ванильным оттенком. Его запах можно охарактеризовать как сладкий, но при этом свежий. В нем практически нет присущей вермутам горечи. Именно этим Бьянко отличается от «собратьев».

    Крепость составляет 16%. Сладость средняя – около 15% сахара.

    Средняя цена 1 л Мартини Бьянко около 1 200 рублей.

    Как пить в чистом виде

    Martini Bianko – аперитив. Подавать его следует перед едой. В качестве закуски подойдет лимон, а также нанизанные на зубочистку или шпажку зеленые оливки.

     

    Оптимальная температура, позволяющая полностью раскрыть вкусовой и ароматический букет, 10-15°C. Для этого бутылку помещают на час в холодильник. Если времени на охлаждение нет, то в бокал с вермутом можно добавить несколько кубиков льда.

    Подают белый вермут в мартинках, невысоких квадратных или круглых стаканах для виски. Не стоит подавать Мартини Бьянко в рюмках для водки или шотах.

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Пить следует медленно, небольшими глотками. Для коктейлей на основе вермута всегда подают соломинку.

    В бокал с Мартини можно положить нарезанные ягоды клубники, киви, ананас, вишню. Оригинальное решение – сочетание вермута в чистом виде с репчатым луком. Перед подачей в бокал на несколько минут опускают тонкий срез луковицы. Напиток будет иметь более насыщенный вкус.

    Профессиональные бармены используют специальную коктейльную луковичку, вымоченную в яблочном или виноградном уксусе. Ее также опускают в бокал с вермутом на пару минут, а затем вынимают и подают напиток.

    Что подать к белому вермуту

    Белый вермут не крепкий, поэтому необязательно его закусывать. Но есть продукты, которые выгодно оттеняют вкус вермута:

    1. Оливки и маслины можно класть непосредственно в напиток или нанизать на шпажку (зубочистку) и подать в блюдце.
    2. Качественный твердый сыр с плесенью и без.
    3. Бутерброды из белого хлеба с сыром и ветчиной.
    4. Клубника, ананасы, киви, апельсины.
    5. Соленые крекеры, орешки, миндаль.

    Вермут не совместим с жирными блюдами. Его не пьют во время обеда.

    Чем разбавить Мартини Бьянко

    С белым вермутом можно составлять различные пары: как алкогольные, так и безалкогольные. Список напитков, с которыми сочетание Мартини Бьянко будет удачным:

    1. Крепкий алкоголь – виски, водка, джин. Отличный вариант для мужской аудитории. Пропорции 1 часть вермута к 4 крепкого алкоголя.
    2. Шампанское. Игривый напиток придется по вкусу дамам. Однако такая пара имеет большой недостаток – в любой момент может наступить опьянение. Пропорция: 1 к 3.
    3. Соки – грейпфрутовый, лимонный, ананасовый, апельсиновый, из киви. Пропорция 1 к 1.
    4. Минеральная и обычная вода снизит градус вермута, не испортив органолептические свойства. Пропорции 1 часть воды к 4 мартини.
    5. Чай. Популярный в Европе вариант. Подается в жару в охлажденном виде. Тонизирует и освежает. Пропорции 1 часть чая на 2 части вермута.

    При разбавлении Мартини кислым (лаймовым или лимонным) фрешем следует дополнительно налить минералку либо тоник в количестве 1/4 от общего объема.

    5 рецептов коктейлей с белым вермутом

    Не нужно особых навыков и приспособлений, чтобы приготовить вкусный коктейль с Мартини Бьянко на собственной кухне. Вместо шейкера можно использовать литровую пластиковую бутылку с широким горлом. А небольшое сито есть практически в каждом доме. Для полного комплекта понадобится пара мерных рюмок.

    Белый вермут с водкой

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Этот коктейль считается напитком Джеймса Бонда. Именно его он пил в фильме «Агент 007». Приготовить его на домашней кухне просто даже новичку.

    Водка70 мл
    Мартини Бьянко15 мл
    Долька лимона с кожурой для украшения1 шт.
    Кубики льда6 шт.

    Приготовление:

    1. Лед положить в емкость для смешивания. Потрясти тару со льдом.
    2. Залить водку и перемешать коктейльной ложечкой.
    3. Перелить алкоголь через сито в стакан.
    4. Влить Мартини (не охлажденный).
    5. Украсить бортик бокала долькой лимона.

    С ромом или джином

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Еще один вариант мужского коктейля с белым вермутом.

    Белый Мартини40 мл
    Джин или ром40 мл
    Оливка на шпажке1 шт. или больше
    Измельченный ледпо объему бокала

    Приготовление:

    1. Лед положить в емкость для перемешивания.
    2. Влить ром и Мартини. Перемешать.
    3. Перелить в бокал через ситечко.
    4. Украсить бокал оливкой на шпажке.

    К этому коктейлю обязательно подают трубочку.

    С коньяком

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Рецепт этого напитка меняется по мере продолжения вечеринки. С каждым разом при приготовлении коктейля количество алкоголя в нем уменьшают, а сока пропорционально увеличивают.

    Коньяк35 мл
    Мартини Бьянко45 мл
    Осветленный персиковый сок45 мл
    Лайм или лимон1 долька
    Ледпо объему бокала

    Приготовление:

    1. В шейкер влить Мартини, сок и коньяк.
    2. Положить лед.
    3. Емкость немного покачать, а затем несколько раз энергично встряхнуть.
    4. Перелить коктейль в бокалы через ситечко.
    5. Украсить бортик долькой цитруса.

    Бьянко санрайз

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Легкий коктейль из белого вермута не имеет широкого распространения. Готовится он слоями и в переводе значит «создать рассвет в бокале».

    Мартини Бьянко50 мл
    Свежеотжатый апельсиновый сок75 мл
    Клюквенный сок75 мл
    Апельсин1 долька
    Лед в кубиках200 г

    Приготовление:

    1. Предварительно охладить в течение 15 минут стакан в морозилке.
    2. Всыпать в бокал лед.
    3. Налить клюквенный сок.
    4. Следующим слоем влить апельсиновый сок.
    5. Последним налить в бокал вермут.
    6. Украсить бокал долькой апельсина.

    Чтобы в процессе приготовления слои не смешались, лучше наливать компоненты из бутылок со специальными трубочками. Струя должна идти по стенке.

    С тоником и коньяком

    Мартини Бьянко – как правильно пить белый вермут

    Еще один вариант простого и вкусного коктейля на основе белого вермута.

    Тоник60 мл
    Коньяк15 мл
    Белый вермут30 мл
    Оливка1 шт. или больше
    Цедра или ломтик лимона

    Приготовление:

    1. Налить в бокал тоник, коньяк и вермут.
    2. Перемешать коктейльной ложечкой.
    3. Украсить бокал долькой лимона и оливкой на шпажке.

    Все напитки перед смешиванием необходимо охладить.

    Аналоги

    Белый вермут Bianko производят и другие бренды:

  • «Cinzano» – главный конкурент Мартини на рынке вермутов. Чинзано Бьянко отличается освежающим вкусом с нотками лимона, трав и специй.
  • Carpano Bianko пьют исключительно в чистом виде, добавляя лед или дольку грейпфрута.
  • Dollin производит вермуты и вина с начала XIX века. В состав входит более 20 наименований специй и трав.
  • Delasy – российская марка вермута, производство находится в Ставропольском крае. Обладает классическим вкусовым букетом.
  • Пить Мартини Бьянко принято как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Зная правила приготовления и соблюдая пропорции компонентов, можно насладиться необыкновенно вкусными и освежающими напитками.

    Евгения Гончарова,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Полезное видео о Мартини Бьянко

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.