Лучший ликер Амаретто

Лучший ликер Амаретто

Содержание:

  • 1 Disaronno Amaretto
  • 2 Gozio Amaretto
  • 3 Luxardo Amaretto
  • 4 Хирам Уокер Амаретто

Лучший ликер АмареттоЛикер Амаретто имеет долгую историю, которая берет свое начало в Италии и включает королевских особ. «Амаретто» в переводе с итальянского означает «немного горечи», а ликер имеет миндальный привкус. Лучший ликер амаретто сделан исключительно из настоящего миндаля и обладает прекрасным аутентичным вкусом. Хотя на вкус они по-прежнему напоминают миндаль, некоторые ликеры амаретто готовятся из косточек абрикоса. Как ни странно, вкус у них очень похож на миндаль. Это немного более дешевый способ приготовления ликера, но он справляется со своей задачей. 
Сам Амаретто был изобретен семьей Лаццарони из Саронно, Италия. Все началось с создания печенья амаретто, сделанного специально для короля региона в то время в 1786 году. Только в 1851 году они превратили его в ликер, используя настой своего печенья в сочетании с небольшим количеством карамели для лучшего вкуса.
Хотя это наиболее широко признанное и задокументированное происхождение, существует и другая теория. Легенда гласит, что жила вдова, которая позировала художнику эпохи Возрождения в 1525 году. Она влюбилась в художника и приготовила для него восхитительное зелье амаретто. Говорят, что этот рецепт передавался из поколения в поколение, всегда оставаясь неизменным, и в настоящее время продается как ликер Disaronno Originale. 
Возможно, мы никогда не узнаем, действительно ли это произошло, но это не меняет того факта, что Disaronno занимает лидирующие позиции на рынке ликеров амаретто. Это и некоторые другие могут похвастаться высококачественными ингредиентами и превосходными результатами. 

↑ Disaronno Amaretto

Основан на рецепте любовника, который, как считается, восходит к 1525 году. Ликер Disaronno Amaretto имеет идеально сладко-горький и ореховый вкус. Это был самый первый ликер амаретто, и сегодня он остается одним из лучших на рынке. Напиток должен был быть разовым подарком, но, как гласит история, рецепт был открыт в 1600 году кем-то, кто хранил его как тщательно охраняемый секрет на протяжении многих поколений, передавая его только избранным.Первоначально ликер Амаретто был приготовлен из миндаля, хотя современные вариации сочетаются с такими ингредиентами, как персики, абрикосы и другие фрукты. Его горьковато-сладкий характер не только преднамеренный, но и характерный — его название переводится как «немного горьковатое». 
Это выражение предлагает миндаль и марципан в аромате вместе с оттенком клена. Клен следует за вкусом, где сразу же присутствуют цедра лимона и ваниль. Затем следует миндаль с нотками фруктовых абрикосов. Послевкусие горьковато-сладкое, с добавлением миндаля и марципана. 

↑ Gozio Amaretto

Ликер Gozio Amaretto Liqueur — это суперпремиальный, сверхсложный вариант старого, классического горько-сладкого выражения. Напиток сделан только из лучших и самых натуральных ингредиентов, включая алкоголь, жженый сахар и комбинацию тщательно отобранных фруктов с четырех разных континентов. Собранные плоды оставляют настаиваться на 60 дней.Завершая рецепт, мы профессионально отобрали горький миндаль высшего качества, чтобы добавить идеальный завершающий штрих к этой восхитительной бутылке ликера амаретто. Аромат отличается богатыми нотами поджаренного миндаля с нотками цветов и ванили на заднем плане. Вкус предлагает роскошное ощущение во рту с сильными нотами чистого поджаренного миндаля, ванили и карамели. В послевкусии присутствуют нотки цветов и ванили с поджаренным миндалем и легким намеком на крем-брюле. Он имеет все классические ароматы амаретто, хотя это легче и не совсем так горько , как и большинство других выражений. 

Caffo Amaretto

Caffo Amaretto — одно из самых сильных и аутентичных выражений амаретто на рынке. Это невероятно ореховый ликер, который сделан из 100% выращенного в поместье миндаля с Сицилии. Он мацерирован в искусно приготовленном травяном настое. Конечный результат можно сравнить с марципаном в стакане! Это тоже впечатляющий подвиг при доступной цене на эту бутылку. Большинство дешевых амаретто на самом деле делают из косточек абрикоса, так как по вкусу они очень похожи на миндаль. В этом, однако, используется настоящий миндаль, несмотря на более дешевую цену.Что касается амаретто, это особенно сладкий напиток, который лучше всего употреблять в охлажденном виде. Это дает вам лучший шанс ощутить все ароматы и вкусы, которые может предложить это уникальное выражение.Качество высокое, а профиль простой — сладкий марципан попадает в нос и следует за вкусом, создавая гладкое и восхитительно сладкое послевкусие. 

↑ Luxardo Amaretto

Luxardo Amaretto — старинный бренд, берущий свое начало в 1817 году. Джироламо Люксардо переехал в страну, которая сейчас известна как Хорватия, где его жена была заинтригована местным ликером. К 1821 году он открыл собственную винокурню, которая вскоре получила сертификат от императора Австрии, подтверждающий ее невероятное качество. Их бренд быстро рос, и они сделали себе имя, поскольку люди влюбились в их растущий ассортимент ликеров. В 1913 году им удалось открыть новый завод с собственными вишневыми садами. Они постоянно модернизируют этот и без того современный ликеро-водочный завод новыми перегонными кубами и другими принадлежностями, чтобы идти в ногу с быстрорастущей отраслью.Аромат крепкий, с выраженными и сильными ароматами миндаля, ванили и марципана. Вкус продолжается сильными и манящими ореховыми нотками, поддерживаемыми тонкой, идеально сбалансированной сладостью. 

↑ Хирам Уокер Амаретто

У Хирама Уокера есть прекрасный ассортимент ароматных ликеров. Линия известна своим высоким качеством и восхитительным аутентичным вкусом. Хирам Уолкер Амаретто ничем не отличается. Сделанный из сочетания полностью натурального миндаля и абрикосов, напиток в бутылке имеет теплый золотисто-коричневый цвет.Профиль на этом аромате предлагает сильные нотки миндаля повсюду, проявляясь в носу и переходя во вкус, где вы также найдете сладкие, смелые ноты карамели, которые красиво дополняют миндаль. Это идеальное сочетание сладкого и орехового, из которого получаются восхитительные сложные коктейли, которыми можно наслаждаться во время или после хорошего ужина. 
Готовим с ликером Амаретто Так же, как семья Лаццарони сделала для итальянского короля все эти годы назад, печенье амаретто по-прежнему популярно для приготовления хорошего ликера амаретто. Существует множество рецептов печенья амаретто, но у него есть много других применений на кухне, о которых вы, возможно, не думали!
БлиныОбычные блины уже получаются сладкими и насыщенными, и для улучшения вкуса часто добавляют чернику, корицу или сахарную пудру. Если вам нравится горький, ореховый, слегка сладковатый привкус ликера амаретто, вам понравится он в ваших блинах.Независимо от того, используете ли вы готовое тесто для блинов или делаете собственное с нуля, добавьте немного амаретто, чтобы получить глубокий, насыщенный ореховый вкус.
МясоЭто, пожалуй, одно из наименее распространенных применений, но некоторые повара любят добавлять амаретто в блюда из птицы или рыбы. Это может показаться не лучшим сочетанием, но привкус миндаля над этим мясом на самом деле довольно приятен. Есть много блюд из пасты и салатов, в состав которых входят разные орехи — почему бы не попробовать их и с мясом?
ДесертМенее удивительным, чем мясо, является включение амаретто во множество различных десертов! Он дополняет сладкий десерт, уравновешивая ароматы, но не подавляя сладость. Если вы предпочитаете простоту, полейте своим любимым ликером амаретто ванильное мороженое! Если вам это нравится, попробуйте его и с другими вкусами мороженого.Кроме того, вы также можете использовать его в тирамису. Как и в случае с блинами, просто добавьте немного ликера амаретто (или несколько капель, если хотите!) К основному рецепту и готовьте как обычно. Вы заметите, что ароматы добавляют глубины конечному продукту. 
Напоследок — взбитые сливки! Взбитые сливки — это забавный и сладкий способ добавить идеальный завершающий штрих ко многим десертам или даже блюдам. Положите его на мороженое, торт, пирог, горячий шоколад или даже на утренние блины. Любители вкуса амаретто могут немного приправить свои взбитые сливки, добавив ликер во взбитые сливки. Перемешайте или взбейте еще немного, пока он полностью не смешается, и продолжайте как обычно. Если вы делаете домашние взбитые сливки, просто добавьте желаемое количество в рецепт. Больше ничего не нужно менять, просто убедитесь, что все хорошо перемешано.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *