KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов. PHILIPS Zaymigo [CPS] RU

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

0

Просекко – самый популярный вид итальянского сухого игристого вина. С каждым годом продажи этого напитка увеличиваются в разы, обходя французские и испанские вина.

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

В коктейлях такой напиток по-настоящему раскрывает весь свой потенциал. Контрастные сочетания позволяют заново открыть давно знакомый вкус и аромат. Поговорим об удачных сочетаниях с игристым.

Сочетания для коктейлей

Просекко имеет нейтральный вкус, поэтому можно смело использовать яркие ноты. Самый популярный, пожалуй, коктейль с Просекко – «Апероль шприц»‎ строится как раз по такому принципу. В его основе лежит контраст ароматного апельсинового ликера с мягким вкусом игристого вина.

Внимание следует обратить на подачу. Здесь доступен полный полет фантазии: яркие цветы и ягоды, душистые листья станут финальным штрихом в создании уникального напитка.

Особенно хороши соленые закуски в качестве дополнения к коктейлям, где Просекко – главный ингредиент. Морепродукты, оливки, канапе с хамоном, а также сыры благородного происхождения – все это будет хорошим сопровождением для подачи.

Рецепты коктейлей с Просекко

Разберем, какие коктейли с Просекко можно приготовить дома.

Ванила-Вербена джин

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

В этом коктейле вы найдете сочетание ароматного джина, элегантного Просекко и сладких нот ванили.

Просекко30 мл
Джин60 мл
Сахарный сироп2 чайных ложки
Лёд2–3 кубика
Лимонный сок30 мл
Листья лимонной вербеныДля подачи; 1–2 веточки

Можно использовать чистый джин, а можно создать авторский, для этого необходимо настоять листья вербены в классическом белом джине от 12 часов до 3-х дней.

Классический сахарный сироп тоже можно приготовить на кухне. Для его создания нужно смешать 200 г сахара с 240 мл горячей воды. Такой сироп – база для создания сладкой основы в любых напитках.

Нужно смешать в шейкере все компоненты и тщательно взболтать, затем влить в охлажденный бокал и украсить веточкой лимонной вербены.

Фреш-сангрия

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Действительно, такая вариация Сангрии моментально освежает даже в самый знойный день. Легкий напиток с приятной ягодной кислинкой – все, что нужно для приятного летнего вечера.

Просекко60 мл
Белый ром30 мл
Сок лимона/лайма15 мл
Сладкий сироп2 столовые ложки
Мята для подачи2–3 веточки
Дробленый лед½ стакана
Малина, клубника, черника, красная смородина¼ стакана

Насыпать лед в бокал, на него выложить ягоды. В шейкере смешать все жидкие компоненты, налить в бокал и украсить листочком мяты.

Подробнее о коктейлях с белым ромом: рецепты для домашнего приготовления →

«Лето в Милане»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Лето в Милане выдалось ярким, почему бы не дополнить его фруктовым коктейлем. В бокале танцует цитрус и клубника, чем не тарантелла?

Просекко80 мл
АпельсинПару долек
Клубника2–3 штуки
Клубничный сироп или сладкое клубничное пюре2 столовые ложки
Сахар или сироп1 чайная ложка
Лед3–4 кубика

В бокал со льдом влить смешанные жидкие компоненты, добавить дольки фруктов. Причем необязательно использовать два сиропа сразу: если клубничное пюре довольно сладкое, то классический сахарный сироп можно исключить.

Можно дополнить подачу ободком из сахара. Для этого нужно перевернуть бокал и обмакнуть края в клубничном сиропе. Затем этот же бокал опустить в сахарный песок.

«Персиковый джаз»‎ («Беллини»‎)

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Это фруктовая классика. Каждый, кто когда-либо пробовал «Беллини»‎, не раз возвращался именно к этому коктейлю.

Просекко60 мл
Персиковый ликер15 мл
Персиковый биттер1 чайная ложка
Персики (свежие)2–3 дольки

Дольки персика размять, влить Просекко, ликер и биттер. Затем добавить лед и хорошо взбить в шейкере. Через стрейнер перелить коктейль в бокал.

Полезное видео рецепта коктейля Беллини с Просекко и персиком

«Тропики»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

В тропиках всегда жарко, хочется фруктов и чего-нибудь легкого. Такой вариант коктейля с Просекко нередко становится летним фаворитом.

Просекко100 мл
Сироп маракуйи20 мл
Лимонный сок20 мл
ЭвкалиптПару листиков для подачи
Лед2–3 кубика

Смешать компоненты в шейкере, тщательно взбивая. Удалить из напитка лед, налить коктейль в бокал, украсить эвкалиптом.

«Лимончелло шприц»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Брат знаменитого «Апероля»‎ будет по вкусу тем, кто любит пробовать нечто новое, но беспроигрышное.

Просекко60 мл
Лимончелло40 мл
Содовая20 мл
Лед½ стакана
МелиссаДля подачи
Апельсин1–2 дольки

В бокал со льдом и апельсиновыми дольками влить взбитые в шейкере компоненты. Украсить веточкой мелиссы или лемонграсса.

Больше коктейлей с Лимончелло, которые вы можете приготовить дома →

«Манчестерская пчела»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Наша пчела не жужжит, она оставляет приятный медово-лимонный вкус на губах.

Просекко40 мл
Джин40 мл
Лимонный сок20 мл
Лимон1–2 дольки для украшения
Мед1–2 столовой ложки
Лед3–4 кубика

Лучше сначала смешать все ингредиенты комнатной температуры, и только потом добавить лед, потому что в мед сложно растворить в холодных жидкостях.

Твердый коктейль

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Признавайтесь, кто когда-нибудь пробовал твердые коктейли?

Их просто готовить, легко подавать и очаровывать гостей.

Просекко65 мл
Розовое вино60 мл
Ягоды и фруктыДля наполнения формочек

Для создания такой необычной текстуры нужно в формочки для мороженого засыпать фрукты, ягоды и залить их алкоголем. Оставить в морозильной камере до полного замерзания.

Фруктовый сорбет

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Такой вид подачи в последнее время обретает большую популярность. Буквально в каждом заведении можно найти бокальчик охлаждающего сорбета.

Просекко60 мл
Замороженное фруктовое пюре1 шарик
Веточка розмаринаДля подачи

В качестве основного ингредиента можно взять любое фруктовое или ягодное пюре. Шарик сорбета выложить в бокал и залить охлажденным Просекко, украсить свежим розмарином.

«Мимоза»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Этот сочный ароматный коктейль подойдет любителям цитрусовых, карамели и игристого.

Просекко60 мл
Цитрусовый сок50 мл
Мед или обожженный сахар3 чайных ложки
Лед5–6 штуки
Мелисса2–3 листика для подачи

Для коктейля можно использовать абсолютно любой цитрусовый сок, будь то грейпфрут, апельсин или помело.

«Купидон»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Стреляет прямо в сердечко. Легкий, нежный, изящный.

Просекко60 мл
Розовое вино40 мл
Сироп3 чайных ложки
ЛедДля взбивания
ЕжевикаНа дно бокала
ТимьянНебольшая веточка

Чтобы придать напитку более яркий аромат, можно смять веточку тимьяна и протереть ей бортик бокала. Коктейль становится более пряным и терпким.

«Граната»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Взрывается во рту гранатовыми ягодами. Это лучшее отражение лета прямо в бокале.

Просекко60 мл
Гранатовый сок50 мл
Классический сахарный сироп3 чайных ложки
ЛедДля взбивания
Свежий гранатДля подачи
Тимьян2–3 листика для подачи

Тимьян, кстати, можно подпалить. Он приобретает более яркий запах и контрастный цвет.

«Black&White»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Для любителей кофе и терпких холодных напитков.

Просекко80 мл
Кофейный ликер15 мл
Кофейные зернаДля подачи

Рекомендуется подавать его охлажденным. Чтобы еще дольше сохранять низкую температуру напитка, можно предварительно заморозить бокал в морозильной камере.

«Fizzy water»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Бурлящая вода – многослойное, интересное сочетание, помогающее раскрывать самые неожиданные ноты нескольких напитков сразу.

Просекко50 мл
Классическая белая текила15 мл
Сахарный сироп1 чайная ложка
Грейфрутовый сок15 мл
Вишневый ликер2 столовых ложки
Виски10 мл
Лед3–4 кубика

Чтобы обеспечить идеальное появление этого напитка в баре, нужно подавать его холодным, почти что ледяным.

«Малина краш»‎

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Малина и лайм – лучшие друзья. Почему бы не добавить к ним Просекко?

Просекко40 мл
Малиновый ликер15 мл
Сахарный сироп1 чайная ложка
Лайм1–2 дольки + чайная ложка сока
Малина свежая3–4 ягоды
Водка15 мл
Лед3–4 кубика

Подавать в бокале со льдом, свежей малиной и лаймом.

Коктейли с Просекко – идеальная возможность создать правильную атмосферу для вечера. Свежие, яркие решения помогают создавать интересные ароматические и вкусовые сочетания. Они точно скрасят и тихие летние вечера, и шумные вечеринки у бассейна.

Автор: Алла Красильникова,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео четырех рецептов коктейлей с Просекко

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

еКапуста [CPL] RU