KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов. PHILIPS Zaymigo [CPS] RU

Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

0

Коктейли с ликером — отдельная группа миксов, привлекающая разнообразием вкусов и ароматов. Если в рецепте есть водка, ром или джин, ликер сгладит терпкость напитка, сделает его мягким, а шейкам из безалкогольных компонентов придаст крепости.

Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

Но увлекаться пьяняще-сладкими, ароматными коктейлями не следует. Миксы на основе ликеров очень калорийные, а некоторые из них и вовсе позиционируются как алкогольные десерты. Поэтому разумнее использовать крепкий напиток не в качестве основы, а как приятную добавку к остальным составляющим коктейля.

Содержание

  1. Какие ликеры можно использовать для коктейлей
  2. Рецепты простых коктейлей с ликерами
  3. Голубая лагуна
  4. Полезное видео рецепта коктейля Голубая Лагуна с ликером Blue Curacao
  5. Бульдог
  6. Клубничный Вуду
  7. Ламбада
  8. Покой
  9. Белый русский
  10. Полезное видео коктейля Белый русский с ликером Калуа
  11. Космополитен
  12. Бейлис Эспирито
  13. Негрони
  14. Амаретто Сауэр
  15. Полезное видео рецепта коктейля Амаретто Сауэр с ликером Amaretto
  16. Панамский
  17. Релакс
  18. Бейлиз Шоколатини
  19. Леди Чаттерлей
  20. Легкий шторм
  21. Шоколадная страсть
  22. B-52
  23. Полезное видео рецепта коктейля В-52 с ликерами трех сортов
  24. Пина Колада
  25. Ванильный шелк
  26. Сайдкар

Какие ликеры можно использовать для коктейлей

Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

Ликеры можно пить в чистом виде, однако многим они кажутся сладкими и приторными. Поэтому их чаще используют для приготовления различных миксов.

Самые популярные ликеры для коктейлей:

  • Cointreau (Куантро) – французский ликер крепостью 40% с ароматом померанцев, горьких и сладких апельсинов;
  • Bailley’s Irish Cream (Бейлиз) – густой ирландский ликер крепостью 17% на основе сливок, виски (чаще Jameson) и шоколадного экстракта;
  • Kahlua (Калуа) – мексиканский кофейный ликер крепостью 20–36% в зависимости от рынка продаж. Бывает нескольких разновидностей: со вкусом эспрессо, нотками ванили, шоколада, орехов;
  • Amaretto (Амаретто) – итальянский ликер на основе косточек абрикоса или миндаля с пряностями и вкусом марципана. Содержание спирта — 21–30%;
  • Blue Curacao (Голубой Кюрасао) – ароматный ликер из Нидерландов, который ценится за необычный цвет. Производится с добавлением сухой апельсиновой корочки и специй. Может быть голубым, оранжевым или зеленым. Содержание спирта — 24–35%;
  • Кампари (Campari) – горький ликер из Италии крепостью 20,5–28,5%. Изготавливается на основе фруктов, трав. Имеет красный цвет и сильный аромат;
  • Malibu (Малибу) – сладкий ликер с Барбадоса на основе натурального экстракта кокосовых пальм и рома. Содержание спирта — 21%.
  • Покупать ликеры для коктейлей лучше в проверенных и желательно специализированных магазинах. Бутылка должна быть стеклянной — никакого пластика и тетра-пака. Цена хорошего алкоголя не бывает ниже 1 тыс. рублей.

    Рецепты простых коктейлей с ликерами

    Простые коктейли с ликером можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуются шейкер или другая посуда для смешивания с завинчивающейся крышкой, мерный стакан и пара бокалов.

    Голубая лагуна

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Самый известный рецепт на основе голубого ликера. Отлично подойдет, чтобы освежиться жарким летним вечером.

    Состав:

    Blue Curacao30 мл
    Водка50 мл
    Свежевыжатый сок лимона20 мл
    Тоник100 мл

    Приготовление:

    1. В шейкер засыпать кубики льда, чтобы заполнить его наполовину.
    2. Добавить алкоголь, сок.
    3. Тщательно перемешать компоненты.
    4. В заранее охлажденный бокал перелить напиток, добавить спрайт.

    Украсить листочками мяты, цедрой лимона, апельсина.

    Полезное видео рецепта коктейля Голубая Лагуна с ликером Blue Curacao

    Бульдог

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Этот приятный, мягкий по вкусу коктейль ценится не только мужчинами, но и женщинами. Часто в его состав включают мороженое.

    Состав:

    Amaretto ореховый35 мл
    Шоколадный сироп10 мл
    Молоко100 мл
    Сливочный пломбир1 шарик

    Приготовления:

    1. С помощью блендера перемешать молоко, ликер, шоколадный сироп.
    2. Перелить напиток в высокий бокал, добавить шарик мороженого.

    Дополнительно можно посыпать коктейль шоколадной стружкой.

    Подробнее о коктейлях с Амаретто:14 рецептов, которые можно приготовить дома → 

    Клубничный Вуду

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Фруктово-ягодный напиток, в котором преобладает клубника.

    Состав:

    Клубничный ликер20 мл
    Дынный ликер20 мл
    Самбука15 мл
    Лед120 г
    Пломбир100 мл

    Приготовление:

    1. С помощью блендера или шейкера нужно смешать все компоненты между собой.
    2. Полученную смесь перелить в вытянутый бока;
    3. Добавить лед.

    Как украшение можно использовать ломтики дыни или клубнику.

    Ламбада

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Ценится любителями напитков с плотной структурой. В коктейле сочетается экзотический и мягкий вкус с приятными молочными нотками.

    Состав:

    Blue Curacao50 мл
    Джин20 мл
    Молоко кокоса60 мл
    Лед5–6 кубиков
    Белый ром10 мл

    Приготовление:

    1. В шейкере смешать весь алкоголь.
    2. Добавить кокосовое молоко, снова взбить.
    3. Перелить смесь в глубокий бокал со льдом.

    Чтобы украсить подачу, используют вишню и кусочек ананаса.

    Покой

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Рецепт этого коктейля с ликером Malibu пользуется большой популярностью среди представительниц прекрасного пола за свой сладковатый, нежный вкус.

    Состав:

    Молоко120 мл
    Ликер Малибу50 мл
    Сгущенное молоко2 столовых ложки
    Дополнительный компонентЩепотка мускатного ореха

    Приготовление:

    1. Подготовить стакан для Латте, заполнить молоком.
    2. Добавить сгущенку, тщательно перемешать.
    3. Влить ликер.
    4. Посыпать напиток мускатным орехом.

    Белый русский

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Один из самых известных коктейлей, который можно заказать в любом баре. Во вкусе преобладают кофейные нотки.

    Состав:

    Калуа кофейный30 мл
    Водка30 мл
    Сливки30 мл

    Приготовление:

    1. В шот-стакан медленно влить ликер.
    2. Вторым слоем добавить водку.
    3. Третьим слоем – сливки.

    Как украшение рекомендуется использовать листики мяты, вишни, цедру апельсина. Пьют такой коктейль залпом.

    Полезное видео коктейля Белый русский с ликером Калуа

    Космополитен

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Сладкий апельсиновый коктейль, достаточно крепкий в плане алкоголя.

    Состав:

    Куантро20 мл
    Водка40 мл
    Сок лайма или лимона15 мл
    Лед5–6 кубиков
    Клюквенный сок50 мл

    Приготовление:

    1. Охладить жидкие составляющие коктейля.
    2. Положить в шейкер лед, добавить алкоголь и соки, перемешать.
    3. Перелить напиток в бокал для мартини.

    В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, вишню, дольку лимона.

    Бейлис Эспирито

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Один из самых популярных десертных коктейлей, который очень любят девушки.

    Состав:

    Кофе эспрессо25 мл
    Лед (краш)100 г
    МятаПара веточек
    Baileys50 мл
    Тростниковый сахар2–3 кубика

    Приготовление:

    1. В хэйбол положить мяту и сахар, размять мадлером или деревянным пестиком.
    2. Влить кофе и Бейлис, всыпать лед.
    3. Перемешать смесь коктейльной ложкой.
    4. Добавить краш для формирования ледяной шапки.

    В качестве украшения используют листья или веточку мяты.

    Негрони

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Рецепт классического Негрони с ликером, джином и вермутом. Коктейль для мужской компании.

    Campari30 мл
    Джин30 мл
    Лед10 кубиков
    Красный вермут30 мл

    Приготовление:

    1. Бокал рокс доверху наполнить льдом.
    2. Добавить вермут, джин и ликер, перемешать.
    3. Украсить бортик кружочком апельсина.

    При желании джин в коктейле можно заменить содовой, виски, текилой, игристым вином.

    Подробнее о коктейлях с вермутом: 25 вкусных рецептов для приготовления в домашних условиях →

    Амаретто Сауэр

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Десертный коктейль, во вкусе которого преобладает миндаль, есть нотки ванили и грецкого ореха.

    Состав:

    Бурбон40 мл
    Amaretto60 мл
    Свежевыжатый сок лимона30 мл
    Белок яйца1
    Лед100 г
    Сахарный сироп15 мл

    Приготовление:

    1. Взбить все компоненты в шейкере.
    2. Добавить лед и перемешать еще раз.
    3. В охлажденный бокал рокс отцедить получившийся напиток.
    4. Если нужно снизить крепость напитка, добавить еще колотого льда.

    Бокал украшают дольками апельсина или вишней.

    Полезное видео рецепта коктейля Амаретто Сауэр с ликером Amaretto

    Панамский

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Тонизирующий напиток подойдет тем, кто любит умеренно сладкие коктейли.

    Состав:

    Водка10 мл
    Джин20 мл
    Blue Curacao30 мл
    Лед6 кубиков
    Тоник100 мл

    Приготовление:

    1. Глубокий бокал заполнить кубиками льда.
    2. Смешать в шейкере водку, джин, ликер.
    3. Перелить полученный напиток в бокал, добавить тоник и сразу подавать.

    Коктейль можно украсить листиками мяты, цедрой апельсина или вишней.

    Релакс

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Одни из любимейших коктейлей представительниц прекрасного пола. Имеет приятный и насыщенный аромат, сладкий вкус, плотную текстуру.

    Состав:

    Молоко120 мл
    Сгущенка2 столовых ложки
    Malibu50 мл
    Мускатный орех1 щепотка

    Приготовление:

    1. В бокал налить молоко, добавить сгущенку, тщательно перемешать.
    2. Влить ликер, еще раз размешать.
    3. Сверху украсить мускатным орехом.

    Подробнее о коктейлях на основе Малибу: 12 избранных рецептов для приготовления дома →

    Бейлиз Шоколатини

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Сбалансированный шоколадный напиток, который нравится как мужчинам, так и женщинам.

    Состав:

    Темный шоколад20 г
    Baileys50 мл
    Водка10 мл
    Лед6–7 кубиков
    Шоколадная крошка2 щепотки

    Приготовление:

    1. Растопить дольки шоколада.
    2. Аккуратно облить стенки коктейльного бокала.
    3. Алкоголь и лед перемешать в шейкере.
    4. Перелить напиток в бокал.
    5. Перед употреблением посыпать шоколадной крошкой.

    В домашних условиях коктейль можно готовить без топленого шоколада. Достаточно украсить напиток сладкой стружкой.

    Леди Чаттерлей

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Коктейль для гурманов. Во вкусе можно ощутить нотки цитрусов, пряностей, трав.

    Состав:

    Белый вермут10 мл
    Blue Curacao10 мл
    Джин30 мл
    Свежевыжатый сок апельсина10 мл
    Лед

    Приготовление:

    1. Все ингредиенты поместить в шейкер, встряхнуть.
    2. Наполнить высокий стакан наполовину льдом, добавить полученный микс.
    3. Перемешать барной ложкой.

    Перед подачей коктейль украшают кружком лимона или апельсина. Пьют медленно, через тонкую соломинку.

    Легкий шторм

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Рецепт коктейля с одноименным ликером Sheridan’s. Ликер неплохо пьется сам по себе, но сочетая его с водкой, джином и другими алкогольными напитками, можно получить необычные композиции.

    Состав:

    Взбитые сливки10 мл
    Молочный Шериданс30 мл
    Шоколадный Шериданс50 мл
    Водка25 мл
    Самбука25 мл

    Приготовление:

    1. Налить в высокий бокал шоколадный Sheridan’s, водку, молочный Sheridan’s, самбуку.
    2. Сверху добавить сливки.
    3. Украсить двумя трубочками.

    Шоколадная страсть

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Шоколадный шейк с нежным вкусом, сливочными нотками. Очень нравится представительницам прекрасного пола, но содержит много алкоголя.

    Состав:

    Калуа кофейный50 мл
    Горячий шоколад250 мл
    Коньяк50 мл
    ЖелтокОдин
    Дополнительные компонентыЛед, взбитые сливки

    Приготовление:

    1. Сварить чашку горячего шоколада, остудить.
    2. В шейкер добавить сваренный шоколад, Калуа, желток, коньяк.
    3. Все перемешать.
    4. Готовый напиток перелить в бокал со льдом.
    5. Украсить взбитыми сливками.

    Крепость коктейля можно регулировать количеством льда.

    B-52

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Несмотря на три сорта ликеров, рецепт коктейля «B-52» очень простой. Его легко сделать в домашних условиях.

    Состав:

    Калуа кофейный50 мл
    Куантро50 мл
    Baileys Original Irish Cream50 мл

    Приготовление:

    1. Медленно налить Калуа в рюмку для ликеров.
    2. По тыльной стороне барной ложки добавить в Бейлиз. Делать это нужно медленно и аккуратно, чтобы слои не перемешались.
    3. Последним выложить слой Куантро.

    При подаче поджечь верхний слой для большего эффекта.

    Совет! Пить B-52 нужно горячим, используя соломинку.

    Полезное видео рецепта коктейля В-52 с ликерами трех сортов

    Пина Колада

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Нежный алкогольный коктейль с ликером Малибу. Отличается насыщенным вкусом ананаса, приятной густотой и тягучестью.

    Состав:

    Светлый ром30 мл
    Ликер Малибу30 мл
    Ананасовый сок100 мл
    Лед колотый50 г
    Сливки30 мл (необязательно)

    Процесс приготовления:

    1. Взбить в блендере все компоненты ликера.
    2. В чистый бокал насыпать кубики льда, перелить напиток.

    Украсить Пину Колада кусочком ананаса или взбитыми сливками.

    Больше рецептов коктейлей с белым ромом для домашнего приготовления →

    Ванильный шелк

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Рецепт сладкого алкогольного коктейля, который подойдет как дополнение к различным десертам. Адаптированный вариант.

    Состав:

    Ликер Амаретто15 мл
    Ликер Бейлиз50 мл
    Водка25 мл
    Лед
    Дополнительные ингредиенты (по вкусу)Ваниль, лед, цедра апельсина

    Процесс приготовления:

    1. Шейкер заполнить кубиками льда.
    2. Добавить в емкость для смешивания Амаретто, Бейлиз, водку.
    3. Засыпать щепотку ванили, встряхнуть ингредиенты.
    4. Перелить смесь в бокал тумблер или рокс.
    5. Декорировать цедрой апельсина.

    Важно! Классический Ванильный Шелк готовится на основе ванильной водки. Но поскольку достать ее очень трудно, можно использовать любую качественную водку и порошок ванили.

    Сайдкар

    Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

    Освежающий и достаточно крепкий сауэр. Подойдет для жарких летних вечеров в мужской компании.

    Состав:

    Апельсиновый Куантро20 мл
    Коньяк50 мл
    Свежевыжатый лимонный сокИз половины лимона
    Дополнительные ингредиентыСахар, лед

    Приготовление:

    1. В шейкер налить бренди, ликер, лимонный сок, перемешать.
    2. Края бокала смочить лимонным соком и окунуть в сахар.
    3. Перелить коктейль через ситечко в бокал.
    4. Чтобы уменьшить градус напитка, можно добавить лед.

    Коньяк для приготовления Сайдкара в домашних условиях нужно брать качественный. Дешевый алкоголь все испортит. Из ликеров подойдут только Cointreau или Triple Sec. Другие марки искажают вкус шейка.

    Для приготовления большинства коктейлей достаточно купить 3-4 наименования ликеров с разными вкусовыми оттенками. И домашний бар готов.

    Автор: Павел Успенский,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    еКапуста [CPL] RU