KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов. PHILIPS Zaymigo [CPS] RU

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

0

Коктейли Лонг Дринк — это огромный пласт алкогольных напитков, различающихся по своему вкусу и крепости. В противовес шотам, они словно бы созданы для того, чтобы растянуть вечеринку. С ними удобно поддерживать беседу, медленно потягивая аперитив через трубочку.

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Чаще всего лонги представлены миксом из двух-трех ингредиентов, которые смешивают в бокале или шейкере. Подают коктейли в специальных стаканах цилиндрической формы с прямыми стенками и массивным дном. Пьют медленно, через трубочку, обычно довольствуясь парой коктейлей за вечер.

Содержание

  1. Общее описание Лонг Дринков
  2. Рецепты
  3. Текила Санрайз
  4. Пина Колада
  5. Cuba Libre
  6. Kir Royal
  7. Имбирный убийца
  8. Черная пятница
  9. Джон Коллинз
  10. Рамоз Физз
  11. Французский 75
  12. Мятный джулеп
  13. Морской бриз
  14. Вампиро
  15. Rock & Rye
  16. Регалия Ионы
  17. Мистер Призман
  18. Гарибальди
  19. Лондонский мятный свизл
  20. Яблочный кулер
  21. Кембридж
  22. Коктейль Пим
  23. Утренний чай
  24. Sprite и яичный ликер (Седьмая печать)
  25. Грейпфрутовый Фруточино (алкогольная версия)
  26. Спасибо за прошлый раз
  27. Английский бульдог

Общее описание Лонг Дринков

Лонг дринк (от англ. long drinks) — коктейли объемом не менее 120 мл. Самый популярный размер — 300 – 400 мл. Большинство лонг дринков готовят с большим количеством льда. Этим объясняются рекомендации пить их через соломинку, смакуя каждый глоток. Крепость «долгоиграющих» миксов варьируется от 7 до 17 градусов.

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Чаще всего лонг дринки разливают в бокалы 3 видов, если иное не предусмотрено рецептом:

  • Хайбол — высокий цилиндрический стакан объемом 250 – 350 мл;
  • Коллинз — выше и уже хайбола, но очень на него похож и аналогичен по объему;
  • Харрикейн — высокий, с характерной «талией», на короткой ножке. Объем — 230 – 440 мл.
  • Длинные коктейли Long Drinks — хороший выбор для долгой вечеринки с друзьями, когда нужно чем-то занять публику и наладить общение.

    Пить лонг дринки можно как дообеденные аперитивы или послеобеденные дижестивы, но чаще их подают без привязки к еде. Основная цель лонгов — получить удовольствие от их употребления.

    Рецепты

    От теории — к практике. Предлагаем простые (и не очень) рецепты коктейлей лонг дринк, среди которых несколько точно придутся вам по вкусу. При выборе мы руководствовались простотой приготовления и доступностью ингредиентов в домашних условиях.

    Текила Санрайз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Этот лонг дринк ее зря ассоциируется у большинства с летом и пляжем. Даже в середине зимы его цитрусовый вкус способен перенести вас в солнечный июль.

    Состав:

    Текила52 мл
    Апельсиновый фреш125 мл
    Гренадин15 мл
    Долька апельсина1 шт
    Ледяная крошка178 г

    Приготовление:

    1. До краев наполните стакан льдом.
    2. Влейте в него текилу и гренадин.
    3. Добавьте фреш.
    4. Перемешайте коктейль.
    5. На край стакана посадите дольку апельсина и вишню.

    Пина Колада

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    И еще одно погружение в лето. На сей раз не на пляж, а в тропики. Прямиком к кокосам и экзотическим фруктам.

    Состав:

    Светлый ром55 мл
    Темный ром10 мл
    Сироп со вкусом кокоса35 мл
    Лаймовый фреш15 мл
    Ананасовый сок120 мл
    Долька ананаса1 шт
    Вишня коктейльная1 шт
    Ледяная крошка80 г

    Приготовление:

    1. В блендере перемешайте оба рома, соки и кокосовый сироп.
    2. Взбейте эту смесь со льдом.
    3. Перелейте коктейль в бокал, украсьте вишней и ананасом.

    Cuba Libre

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Продолжаем путешествие и перемещаемся на Кубу. Лонг дринк Cuba Libre — гость из конца далекого XIX века, но свой современный вид он получил только с появлением на острове колы.

    Состав:

    Ром Бакарди55 мл
    Coca Cola130 мл
    Лаймовый фреш15 мл
    Долька лайма1 шт
    Ледяная крошка150 г

    Приготовление:

    1. Смешайте колу, ром и сок.
    2. Перелейте коктейль в стакан, наполненный ледяной крошкой.
    3. Украсьте долькой лайма.

    Подробнее о коктейлях с ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

    Kir Royal

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Этот простой лонг дринк спасет, если хочется чего-то изысканного, но нет ни времени, ни сил долго возиться с рецептом.

    Состав:

    Сухое игристое вино125 мл
    Ликер со вкусом черной смородины25 мл
    Малина1 ягода

    Приготовление:

    1. Охладите бокал для шампанского.
    2. Влейте в него сначала ликер, а затем вино.
    3. Размешайте.
    4. Бросьте в бокал малину.

    Больше коктейлей на основе сухого игристого вина: 15 лучших рецептов →

    Имбирный убийца

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если хочется по-настоящему взбодриться осенним вечером — к вашим услугам лонг дринк Имбирный убийца с гремучей смесью цитрусовых и имбиря.

    Состав:

    Джин50 мл
    Ликер Blue Curacao25 мл
    Ананасовый сок120 мл
    Рубленый свежий имбирь5 г
    Ликер Angostura Bitters1 – 2 капли
    Ледяная крошка180 г

    Приготовление:

    1. В шейкере перемешайте джин, Blue Curacao, сок и мелко нарезанный имбирь.
    2. Перелейте смесь в стакан со льдом.
    3. Капните Angostura Bitters.

    Подробнее о коктейлях с джином — топ 20 рецептов приготовления →

    Черная пятница

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Ничего мрачного. В данном случае «Черная пятница» — это пик предрождественских скидок. Если вы выжаты после покупки подарков, то этот зимний, бодрящий коктейль лонг дринк станет настоящим спасением.

    Состав:

    Бурбон55 мл
    Coca Cola125 мл
    Имбирный эль35 мл
    Лаймовый фреш35 мл
    Дольки апельсина1 шт
    Ледяная крошка180 г

    Приготовление:

    1. Влейте в хайбол бурбон и эль, смешайте их коктейльной ложечкой.
    2. Процедите свежевыжатый лаймовый сок и залейте его в бокал.
    3. Еще раз перемешайте.
    4. Добавьте лед.
    5. Долейте колу и украсьте бокал долькой апельсина.

    Джон Коллинз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Гость из Туманного Альбиона, который поможет скоротать вечер.

    Состав:

    Джин40 мл
    Содовая55 мл
    Сок лимона25 мл
    Сироп сахарный10 мл
    Ликер Angostura Bitters2 капли
    Дольки лимона1 шт
    Вишня коктейльная1 шт
    Ледяная крошка130 г

    Приготовление:

    1. В шейкер залейте джин, лимонный фреш и сладкий сироп. Перемешайте.
    2. Перелейте в бокал со льдом и добавьте содовую.
    3. Налейте ликер.
    4. На кромку бокала посадите лимон и вишенку

    Рамоз Физз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Оригинальный физз с добавлением сливок, одновременно нежный, мягкий и освежающий.

    Состав:

    Джин40 мл
    Содовая80 мл
    Сахарный сироп25 мл
    Нежирные сливки55 мл
    Лимонный сок10 мл
    Лаймовый фреш10 мл
    Яичный белок5 мл
    Вода с лимонным вкусом, без газа3 капли
    Ванильный экстракт2 капли
    Ледяная крошка180 г

    Приготовление:

    1. Залейте в шейкер все составляющие, кроме содовой.
    2. Тщательно перемешайте.
    3. Добавьте лед и встряхните еще раз.
    4. Перелейте коктейль в стакан, отфильтровав лед.
    5. Долейте содовую.

    Французский 75

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Подобные лонг дринки, с джином и шампанским, появились еще в XIX веке. Но популярность им подарил «век джаза». Французский 75 погрузит вас в эпоху Хемингуэя и Фицджеральда, когда пить шампанское «чистым» было уже слишком банально.

    Состав:

    Джин35 мл
    Шампанское65 мл
    Сок лимона20 мл
    Сладкий сироп3 мл

    Приготовление:

    1. Взбейте в шейкере джин, сироп и лимонный сок.
    2. Перелейте напиток в бокал.
    3. Добавьте шампанское и смешайте все с помощью коктейльной ложечки.

    Мятный джулеп

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Сладкая мята и разбавленный бурбон — простое, но приятное сочетание, которое не ударит в голову, но поможет расслабиться. Коктейль для энергичных.

    Состав:

    Бурбон55 мл
    Вода10 мл
    Листья мяты5 шт
    Сахарная пудра4 г
    Ледяная крошка150 г

    Приготовление:

    1. Листья мяты разотрите пестиком вместе с сахарной пудрой в стакане с водой.
    2. До краев наполните стакан льдом.
    3. Влейте бурбон.

    Морской бриз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Водка с клюквой — это классика. А если дополнить их цитрусовой горечью грейпфрута, то получится универсальный лонг дринк на летний вечер.

    Состав:

    Охлажденная водка30 мл
    Клюквенный морс110 мл
    Грейпфрутовый фреш25 мл
    Цедра лайма1 шт
    Ледяная крошка150 г

    Приготовление:

    1. В бокал засыпьте лед.
    2. Влейте все ингредиенты и перемешайте.
    3. Посыпьте коктейль цедрой.

    Вампиро

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если хочется удивить компанию на Хэллоуин — приготовьте коктейль Вампиро. Необычное сочетание компонентов создает насыщенный вкус, который сложно описать одним словом. Острый, терпкий, чуть соленый и очень свежий лонг дринк. Дракула бы оценил.

    Состав:

    Текила45 мл
    Томатный сок60 мл
    Апельсиновый фреш35 мл
    Сок лайма25 мл
    Мед5 мл
    Репчатый лук1 кольцо
    Вустерский соус3 капли
    Перец чили2 г
    Дольки лайма1 шт
    Соль1 – 2 щепотки
    Ледяная крошка180 г

    Рецепт:

    1. Мелко нарежьте лук и перчик чили.
    2. Засыпьте их в шейкер со льдом.
    3. Влейте текилу и соки. Перемешайте.
    4. Добавьте соус и мед.
    5. Посолите.
    6. Взбейте еще раз.
    7. Перелейте, процедив, в стакан.
    8. Украсьте коктейль лаймом.

    Rock & Rye

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Лонг дринк, получивший свое название благодаря уникальному виски, с яркими фруктовыми нотками. Да, основной компонент придется поискать, но жалеть о потраченном времени ни вы, ни ваши гости не будете.

    Состав:

    Охлажденная водка35 мл
    Фруктовый виски Rock & Rye20 мл
    Sprite100 мл
    Дольки лайма1 шт
    Ледяная крошка180 мл

    Приготовление:

    1. Залейте в шейкер со льдом виски, водку и фреш. Перемешайте.
    2. Перелейте коктейль в бокал.
    3. Добавьте Sprite и наколите на кромку кусочек лайма.

    Регалия Ионы

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Коктейль лонг дринк для осенних и зимних вечеров. Пряный и сладковатый, он будет дорогим гостем на празднование Нового Года или Рождества.

    Состав:

    Виски35 мл
    Ликер Мастиха25 мл
    Тыквенный сироп40 мл
    Корица4 г
    Растительное молоко (миндальное)35 мл
    Ледяная крошка210 г

    Приготовление:

    1. Взболтайте в шейкере тыквенный сироп и миндальное молоко.
    2. Дополните смесь мастихой и виски. Засыпьте лед.
    3. Еще раз перемешайте.
    4. Вылейте коктейль в бокал и посыпьте корицей.

    Мистер Призман

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Понравился пряный аромат Регалий Ионы — попробуйте Мистера Призмана, лонг дринк с корицей и пряной тыквой.

    Состав:

    Бурбон40 мл
    Херес25 мл
    Травяной ликер Амаро15 мл
    Сладкий сироп20 мл
    Сок лимона10 мл
    Пюре из персика35 г
    Палочки корицы1 шт
    Курага10 г
    Цедра лайма1 шт
    Лед колотый180 г

    Приготовление:

    1. Выложите в стакан персиковое пюре.
    2. Залейте его лимонным фрешем, сиропом, ликером, хересом и бурбоном.
    3. Добавьте лед.
    4. Перемешайте.
    5. Украсьте коктейль цедрой и корицей.

    Гарибальди

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Такой же яркий, как любимая куртка Джузеппо Гарибальди, этот освежающий лонг дринк не хуже Текила Санрайз украсит летний праздник.

    Состав:

    Ликер Кампари45 мл
    Апельсиновый фреш140 мл
    Цедра апельсина1 шт
    Ледяная крошка170 г

    Приготовление:

    1. Налейте Кампари в полный льда бокал.
    2. Добавьте сок и размешайте.
    3. Посыпьте коктейль цедрой.

    Больше коктейлей с биттером Кампари: 25  рецептов для приготовления дома →

    Лондонский мятный свизл

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Свежесть мяты и лимона — прерогатива не только мохито. Легкий коктейль для лета.

    Состав:

    Содовая120 мл
    Сухой джин55 мл
    Сироп сахарный25 мл
    Фреш лимонный20 мл
    Листья мяты10 шт
    Колотый лед210 г

    Приготовление:

    1. В стакан с листьями мяты положите лед.
    2. Налейте сок, джин и сироп.
    3. До краев наполните стакан содовой и размешайте.

    Яблочный кулер

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Простой в приготовлении лонг дринк хорошо впишется во внезапные дружеские посиделки, особенно летом.

    Состав:

    Ром55 мл
    Sprite55 мл
    Яблочный фреш55 мл
    Дольки яблока3 шт
    Ледяная крошка185 г

    Рецепт:

    1. В заполненный льдом стакан налейте ром и сок.
    2. Добавьте Sprite.
    3. Перемешайте.
    4. Опустите в стакан дольки яблока.

    Кембридж

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если вам еще не надоели яблоки и атмосфера Британии, то вот еще лонг дринк, сочетающий в себе эти компоненты.

    Состав:

    Джин55 мл
    Яблочный фреш125 мл
    Имбирный эль35 мл
    Дольки яблока1 шт
    Ледяная крошка185 г

    Приготовление:

    1. Яблочный сок и джин влейте в стакан со льдом.
    2. Добавьте эль.
    3. Размешайте.
    4. Украсьте коктейль кусочком яблока.

    Коктейль Пим

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Названный в честь марки алкоголя Pimm’s, этот лонг дринк будет хорош и с крюшоном любого другого производителя.

    Состав:

    Фруктовый крюшон50 мл
    Sprite150 мл
    Свежий огурец1 – 2 дольки
    Листья мяты3 шт

    Рецепт:

    1. В стакане смешайте крюшон и Sprite.
    2. Добавьте огурец и мяту.

    Лонг дринк готов.

    Утренний чай

     

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Начинать день с такого чая, пожалуй, не стоит. А вот закончить — вполне.

    Состав:

    Охлажденная водка45 мл
    Холодный зеленый чай45 мл
    Яблочный сок45 мл
    Sprite45 мл
    Дольки яблока4 шт
    Ледяная крошка175 г

    Приготовление:

    1. В стакан со льдом залейте чай, сок и водку.
    2. Перемешайте.
    3. Добавьте лимонад и еще раз взболтайте.
    4. Украсьте коктейль яблоком.

    Sprite и яичный ликер (Седьмая печать)

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Оригинальное название этого коктейля с отсылкой к Библии и ленте Ингмара Бергмана все чаще заменяют на простое описание его основных ингредиентов. А жаль. Ведь при всей простоте этот аперитив лонг дринк обладает уникальным вкусом, неповторимым, как атмосфера фильмов маэстро Бергмана.

    Состав:

    Яичный ликер45 мл
    Sprite145 мл
    Дольки лимона1 шт
    Ледяная крошка170 мл

    Приготовление:

    1. Яичный ликер налейте в стакан, полный льда.
    2. Добавьте Sprite.
    3. Размешайте.
    4. На край бокала посадите лимонную дольку.

    Грейпфрутовый Фруточино (алкогольная версия)

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Бодрящий и фруктовый, этот коктейль может легко превратиться в безалкогольный, нужно только убрать джин из списка компонентов.

    Состав:

    Джин30 мл
    Грейпфрутовый фреш115 мл
    Сладкий сироп45 мл
    Эспрессо55 мл
    Дольки грейпфрута1 шт
    Ледяная крошка200 г

    Приготовление:

    1. Заполните льдом стакан.
    2. В шейкере смешайте сок, джин и сироп.
    3. Перелейте лонг дринк в бокал.
    4. Добавьте эспрессо, перемешайте и украсьте грейпфрутом.

    Спасибо за прошлый раз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Японский лонг дринк с интригующим, пикантным названием заставит повозиться с поиском составляющих, но без этого никак. Клубничный шраб — ягоды, законсервированные с применением уксуса — можно заменить обычным джемом, но все же попробуйте найти или приготовить именно шраб. Он пригодится вам не только в этом коктейле.

    А вот Аквавит, крепкий скандинавский напиток, заменить вряд ли выйдет. Из-за сочетания трав в его рецепте он обладает уникальными ароматом и вкусом. Но если пряную водку купить не получилось, возьмите обычную, настоянную на апельсиновой и лимонной цедре, корице и других специях.

    Состав:

    Аквавит15 мл
    Ликер Gentiana25 мл
    Ликер Angostura Bitters2 мл
    Тоник Evervess85 мл
    Клубничный шраб5 – 8 г
    Сок лимона5 мл
    Яичный белок15 мл
    Клубника5 г
    Крупные кубики льда1 шт
    Ледяная крошка180 г

    Рецепт:

    1. На дно стакана опустите большой куб льда.
    2. Перемешайте в шейкере белок и лимонный фреш.
    3. К смеси добавьте шраб, аквавит, ликер Gentiana.
    4. Взбейте, добавьте льда и перемешайте еще раз.
    5. Вылейте в стакан.
    6. Разбавьте тоником.
    7. Украсьте ликером Angostura и клубникой.

    Английский бульдог

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Закончим перечень рецептов еще одной вариацией джин-тоника. Здесь привычный вкус лонга разбавят джем и терпкий вермут.

    Состав:

    Сухой вермут30 мл
    Джин60 мл
    Тоник Evervess75 мл
    Лимонный фреш100 мл
    Апельсиновый джем5 г
    Цитрусовый горький ликер2 капли

    Приготовление:

    1. Влейте в шейкер вермут, джин и фреш.
    2. Добавьте джем.
    3. Перемешайте.
    4. Перелейте в бокал.
    5. Добавьте в коктейль ликер и тоник по вкусу.

    И это — лишь малая часть лонг дринков. Меняя составляющие, добавляя что-то свое, этот список можно расширять до бесконечности. Освежающие, десертные, слабоалкогольные и сшибающие с ног — свой длинный коктейль найдет каждый.

    Автор: Диана Никитина,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    еКапуста [CPL] RU