KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов. PHILIPS Zaymigo [CPS] RU

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

0

Коктейль Космополитен – неординарное сочетание горечи водки, свежести цитрусов и кисло-сладкой клюквы. Микс обладает бодрящим и игривым характером, считается одним из лучших женских напитков. Входит в перечень официальных коктейлей IBA, категория Contemporary Classics.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Легкий, сладкий апельсиновый микс стал достойной альтернативой мартини. О нем знает каждый, кто видел хоть одну серию «Секса в большом городе». Изысканный напиток розового цвета в бокале на высокой ножке так изысканно выглядел в женских ручках, что его захотели попробовать все.

…четыре коктейля «Космополитен».

Секс в большом городе

Содержание

  1. История и интересные факты о коктейле
  2. Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность
  3. Ингредиенты и пропорции классического рецепта
  4. Рецепт приготовления
  5. Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать
  6. Вариации, чем заменить ингредиенты
  7. Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)
  8. Вери Берри Космо
  9. Медовый Космополитен
  10. Безалкогольный коктейль Космополитен
  11. Полезное видео о том, как приготовить алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях

История и интересные факты о коктейле

История Cosmo интересна и запутана. Основная версия по созданию коктейля – это реклама и продвижение водки с нотами цитруса Absolut Citron. Классическую рецептуру Космополитен разработал бармен Тоби Циццини. Он смог усовершенствовать первоначальные версии напитка. И его версия стала классической. Публика оценила новшество, но ажиотажа не сильно прибавилось.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Популяризацию коктейля Космополитен связывают с барменом Джоном Кейном. В конце 80-х он начал работать в клубе Julie’s Supper, представив избалованной публике новинку — ароматный и чистый напиток розового цвета. Космо быстро стал популярным благодаря невысокой цене и быстроте смешивания.

Примерно в то же время авторство на коктейль заявила Шерил Кук, работавшая в ресторане Strand.

Она объявила, что Космополитен является ее рецептом. Действительно, именно она начала разливать микс в бокалы для мартини. И даже поговаривают, что имя розового напитка — тоже «дело рук» Шерил.

Кук назвала коктейль в честь издания Cosmopolitan, выходившего в 1989 году с ярко-розовой обложкой.

Однако настоящая история появления микса другая. Создателем современной версии Космо называют бармена Тоби Чеккини из Нижнего Манхеттена. Он взял рецептуру существующего коктейля, вкус которого нуждался в серьезной доработке и заменил ингредиенты, добавив к составу водку Citron и ликер Cointreau. После этого Космо стал топовым напитком, который полюбили все. Так розовый микс стал нескучной современной классикой.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Коктейль Космополитен отличается пикантностью, свежестью цитрусов, ненавязчивой горечью и идеальным балансом между кислым и сладким. Главная отличительная черта микса – его цвет. Он варьирует от насыщенного до светлого розового. Яркость оттенка зависит от количества клюквенного сока.

Модный коктейль нельзя назвать диетическим. В одной порции объемом 225 мл содержится 331 ккал, в 100 г напитка — 147 ккал.

Наслаждаясь ярким напитком, не стоить забывать, что он довольно крепкий — в бокале 16–20% спирта. Градус зависит от количества алкоголя в ликере.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Классический вариант коктейля Космополитен – всегда беспроигрышный выбор. Здесь соблюдены пропорции так, чтобы каждый ингредиент мог раскрыться и тонко подчеркнуть остальные составляющие.

Состав классического Космополитена:

Водка цитрусовая40 мл
Сок лайма15 мл
Ликер Куантро15 мл
Сок клюквенный30 мл
Колотый ледПо вкусу

Иногда бармены добавляют в напиток немного сахарного сиропа, чтобы сгладить яркий акцент кислинки. Ингредиенты перед смешиванием охлаждают.

Рецепт приготовления

Повторить классический рецепт коктейля Космополитен в домашних условиях не составит труда. Простые действия с шейкером, и яркий микс готов.

Как приготовить коктейль Космополитен:

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

В шейкер поместить лед.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Добавить водку, соки и Куантро.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Хорошо встряхнуть до полного перемешивания состава.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Перелить в холодный бокал для мартини.

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Украсить спиралью из цедры апельсина.

Если под рукой нет барменской техники, можно воспользоваться блендером и банкой с завинчивающейся крышкой.

Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать

Классикой стало украшать Космополитен долькой цитруса или цедрой. Пьют Космополитен обычно без соломинки, маленькими глотками, чтобы ощутить полноту необычного вкуса. Водка в составе практически не ощущается.

Специальной закуски коктейль не требует, но если очень хочется, в дуэте с миксом будут хорошо звучать кислые ягоды и фрукты.

Вариации, чем заменить ингредиенты

Цитрусовая водка для коктейля Космополитен есть не в каждом доме, да и Куантро держат не все. Но это не значит, что с мечтой о Космополитене придется распрощаться. Можно поиграть в экспериментатора и создать новую версию Космо для себя.

Ингредиенты классического рецептаДопустимая замена
Цитрусовая водкаОбычная водка высокого качества
Сок лаймаСок лимона
Ликер CointreauFruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier
Сок клюквыКлюквенный морс или сироп

Классический Космо — сухой коктейль. Добавить ему сладости помогут апельсиновые ликеры. Украшением также может стать цедра апельсина или лимона.

Существует 13 вариантов приготовления коктейля Космополитен. Все они восхитительны на вкус, а цветовая палитра радует глаз. Рассмотрим самые интересные.

Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Белоснежный алкогольный коктейль Космополитен выглядит необычно. От него веет чистотой и ледяной свежестью. Секрет приготовления — в белом клюквенном соке.

Состав

Прозрачный ликер Куантро45 мл
Водка30 мл
Сок лайма15 мл
Белый клюквенный сок30 мл
Колотый лед6 ст. л

Приготовление:

  1. В шейкер поместить лед и остальные ингредиенты.
  2. Интенсивно перемешать в течение минуты.
  3. Перелить готовый напиток в холодный бокал Мартинка.

Украсить слайсом апельсина или долькой лайма.

Подробнее о коктейлях с водкой: многообразие рецептов для приготовления в домашних условиях →

Вери Берри Космо

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Поистине удивительный микс. Темный фиолетовый цвет в бокале завораживает. Главная изюминка в сочетании двух ягод — клюквы и черники.

Состав:

Черничная водка30 мл
Сок лайма20 мл
Ликер Шамбор15 мл
Морс клюквенный15 мл
Ликер Cointreau15 мл
Колотый ледПо вкусу

Приготовление:

  1. В шейкер заложить лед.
  2. Добавить водку, ликеры, сок и морс.
  3. Тщательно встряхивая, перемешать ингредиенты.
  4. Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Напиток можно украсить ягодами малины на шпажке, которая выкладывается на края бокала.

Медовый Космополитен

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Более сладкая вариация базового коктейля. Обволакивающие нотки меда прекрасно дополняют клюкву.

Состав:

Водка, лучше цитрусовая30 мл
Ликер медовый30 мл
Сок лайма20 мл
Морс из клюквы15 мл
Колотый ледПо вкусу

Приготовление:

  1. В шейкер положить лед и остальные ингредиенты.
  2. Хорошо перемешать.
  3. Перелить готовый микс в охлажденный бокал.

Сладкоежки обязательно оценят напиток. Коктейль подают в мартинке, украсив кусочком лайма.

Безалкогольный коктейль Космополитен

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Нежелание или невозможность пить алкоголь — не повод отказывать себе в удовольствии пригубить Космо. Спиртные напитки в составе во многом задают вкус и аромат напитка, но безалкогольная версия тоже достаточно интересная.

Состав:

Сок клюквенный50 мл
Яблочный фреш110 мл
Гренадин15 мл
Содовая40 мл
Колотый лед5 ст. л

Все напитки предварительно охладить.

Приготовление:

  1. В шейкере смешать лед, гренадин и соки.
  2. Вылить микс в охлажденный бокал.
  3. Добавить содовую, аккуратно перемешать.

— Какая прелесть!
— Почему мы перестали его пить?
— Потому что начали пить другие.

Секс в большом городе

Космополитен обрел широкую популярность у поклонников. И это заслуженно. Коктейль обладает не только превосходным вкусом, но и особенной энергетикой. Когда кажется, что весь мир у твоих ног.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео о том, как приготовить алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

еКапуста [CPL] RU