KatalogSajtov.ru - Каталог популярных сайтов в России Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов. PHILIPS Zaymigo [CPS] RU

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

0

Кампари — темно-красный итальянский аперитив крепостью 25 градусов. В его составе насчитывается более 60 различных трав и фруктов. А точная рецептура держится в тайне с момента создания биттера.

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

В равной степени сладкий и горький, он быстро стал желанным ингредиентом многих известных миксов. Коктейли с Кампари имеют необычный пряный аромат и утонченный травяной вкус. Такие напитки приятно готовить и пить, а если есть нужные компоненты — легко сделать в домашних условиях.

Содержание

  1. С чем сочетать биттер
  2. Рецепты коктейлей с Campari
  3. Гарибальди
  4. Сатана
  5. С тоником
  6. Русский Campari
  7. Красные розы
  8. Белый
  9. Яблочный Джек
  10. Американо
  11. Негрони
  12. Валентино
  13. Волна
  14. Джинджер Роджерс
  15. Шприц
  16. Адриатика
  17. Игристая страсть
  18. Профи
  19. Кампари Маргарита
  20. Би ту Би (B2B)
  21. Итальянский Мохито
  22. Цитрусовый торнадо
  23. Закон открытий
  24. Баттер-скотч
  25. Никарагуа Негрони Пунш
  26. Горькая Сангрия
  27. Горькая пилюля
  28. Полезное видео пяти рецептов коктейлей с Кампари (Campari)

С чем сочетать биттер

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Цитрусово-травяной ликер пьют не разбавленным как аперитив. Предварительно напиток охлаждают до 10°C либо добавляют лед.

Теплый биттер утрачивает вкусовую яркость, приобретая неприятный травяной привкус.

Чистый ликер разливают по небольшим (50 мл) рюмочкам, пьют не спеша, маленькими глотками. А закусывают разными фруктами: лимонами, яблоками, киви, виноградом, апельсином.

Также ликер можно смешивать с разными жидкостями:

  1. С содовой. Этот способ считается классическим. Смешивают в таком соотношении: 1 часть алкоголя на 2 части содовой. Обязательно добавляют лед и дольку лимона. Идеальная закуска – фруктовая тарелка из грейпфрута, апельсина и лимона.
  2. С соками. Идеально Кампари миксуется с апельсиновым свежевыжатым фрешем. Отлично подходит для смешивания вишневый, ананасовый, гранатовый сок. Пропорции: 1 часть спиртного на 2 части фреша.
  3. С джином, вермутом, коньяком водкой и другим крепким спиртным биттер смешивают в пропорции 1:1.
  4. С газировкой – швепсом или спрайтом. Такой микс предпочитает молодежь.

Мнения расходятся по поводу сочетания ликера Кампари с лимонным и грейпфрутовым соком. Одни считают, что горечь в этих фруктах портит вкус напитка. Другим такое сочетание нравится.

Рецепты коктейлей с Campari

Известны десятки рецептов коктейлей с Кампари: простых и сложных. Каждый найдет напиток по своему вкусу.

Гарибальди

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Вкусный и простой коктейль с соком апельсина создан в 1861 году в Милане. Назван микс в честь Джузеппе Гарибальди – известного итальянца-полководца, любившего носить яркую куртку красного цвета. Второе название коктейля – Кампари Оранж.

Состав:

Апельсиновый фреш140 мл
Ликер Кампари60 мл
Лед150 г
Апельсин1 долька

Приготовление:

  1. Заполнить льдом бокал.
  2. Влить фреш и биттер.
  3. Смешать.
  4. Украсить ломтиком апельсина.

Полезное видео рецепта коктейля с Кампари Гарибальди (Кампари Оранж)

Сатана

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Коктейль схож с Гарибальди. Небольшие отличия в составе и пропорциях. Пойдет тем, кому хочется более насыщенный цитрусовый вкус.

Состав:

Кампари100 мл
Апельсиновый фреш60 мл
Сок лимона10 мл

Приготовление:

  1. В стакан всыпать лед.
  2. Влить соки и ликер.
  3. Перемешать.

С тоником

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Биттер Кампари с тоником – самое простое сочетание для ценителей натурального вкуса ликера.

Состав:

Кампари50 мл
Тоник150 мл
Лед150 г
Апельсин или лайм1 долька

Приготовление:

  1. Хайбол наполнить льдом.
  2. Влить биттер, затем разбавить тоником.
  3. Перемешать напитки.
  4. Сервировать ломтиком цитруса.

Русский Campari

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Очень простой в приготовлении коктейль. В него входит всего 2 компонента: водка и биттер. Как итог – мягкий вкус с небольшой горчинкой.

Состав:

Биттер50 мл
Водка50 мл

Приготовление:

  1. Шейкер заполнить льдом.
  2. Влить спиртное.
  3. Взбить.
  4. Перелить в охлажденный бокал через сито.

В качестве закуски к коктейлю подают маслины или оливки.

Красные розы

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Простой коктейль на основе Кампари с шампанским легко приготовить дома.

Состав:

Кампари100 мл
Сухое шампанское100 мл
Кубики льда150 мл

Приготовление:

  1. Хайбол заполнить кубиками льда.
  2. Налить ликер и шампанское.
  3. Смешать.

Для украшения коктейля подойдет цедра или ломтик лимона.

Белый

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Тандем из белого сухого вина с ликером Кампари  понравится женской аудитории.

Состав:

Белое сухое вино50 мл
Кампари20 мл
Лед150 г

Приготовление:

  1. Бокал для вина наполнить кубиками льда.
  2. Налить вино и биттер.
  3. Перемешать.

В качестве украшения коктейля используют ломтик апельсина.

Яблочный Джек

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Ярко выраженный яблочный вкус и почти полное отсутствие горечи – отличительны черты коктейля.

Состав:

Кампари50 мл
Виски50 мл
Яблочный сок300 мл

Приготовление:

  1. В шейкер положить лед.
  2. Влить все жидкости.
  3. Взболтать и перелить сквозь стейнер в высокий узкий бокал.

Американо

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Этот микс стал первым коктейлем с биттером. Создал его Гаспаре Кампари – основатель самого бренда Campari.

Состав:

Ликер30 мл
Вермут Россо30 мл
Содовая100 мл
Лед150 г

Приготовление:

  1. В олд фешен или рокс влить спиртное.
  2. Разбавить газировкой.
  3. Смешать компоненты.
  4. Бросить лед.
  5. Декорировать апельсиновым кружочком.

Подробнее о коктейлях с вермутом: 25 вкусных рецептов для приготовления в домашних условиях →

Негрони

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Создателем сочетания джин, кампари и вермут стал граф Камилло Негрони. Произошло это в 1919 году. По сути это интерпретация коктейля «Американо», в котором заменили содовую на джин, для увеличения крепости напитка. Это один из самых популярных коктейлей.

Внешне Негрони не отличается от Американо. Поэтому декорируют их по-разному: первый – апельсиновой цедрой, второй – ломтиком свежего цитруса.

Состав:

Сухой джин30 мл
Биттер Кампари30 мл
Вермут Россо30 мл
Лед150 г

Приготовление:

  1. В рокс налить спиртное в любой последовательности.
  2. Перемешать.
  3. Добавить лед.
  4. Декорировать апельсиновой цедрой.

Видео рецепт приготовления коктейля с Кампари Негрони в домашних условиях

Валентино

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Напиток назван в честь бармена, его придумавшего. От Негрони и Американо отличается лишь легким зерновым привкусом, который в коктейль привносит виски.

Состав:

Ржаной виски60 мл
Кампари15 мл
Мартини Россо15 мл
Лед100 мл

Приготовление:

  1. В шейкер положить лед.
  2. Влить все жидкие составляющие.
  3. Взболтать.
  4. Через стейнер перелить в бокал.
  5. Декорировать цедрой апельсина.

Волна

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Бодрящий и мягкий напиток с фруктово-травяным вкусом.

Состав:

Биттер30 мл
Апельсиновый фреш100 мл
Клубничный сок с мякотью200 мл

Приготовление:

  1. В высоком бокале смешать соки и ликер.
  2. Добавить по желанию кубики льда.

Подавать с соломинкой. Бокал украсить ягодкой клубники.

Джинджер Роджерс

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Коктейль получил название в честь знаменитой американской актрисы, хотя она не увлекалась алкогольными напитками. Все дело в том, что имя Джинджер в переводе обозначает «имбирь». А эта пряность является обязательным компонентом этого коктейля.

Состав:

Кампари60 мл
Сок апельсина90 мл
Клубника1 шт.
Клементин1 шт.
Имбирь молотыйЩепотка
Содовая (7UP или другая)60 мл

Приготовление:

  1. В шейкере раздавить пестиком или мадлером клементин и клубнику.
  2. Влить сок и биттер.
  3. Заполнить шейкер льдом.
  4. Взболтать и перелить через ситечко в бокал.

Количество содовой можно варьировать по личным предпочтениям.

Шприц

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Коктейль с ликером Кампари Шприц обладает терпким вкусом. Приготовить напиток легко самостоятельно.

Состав:

Кампари60 мл
Игристое вино Просекко60 мл
Содовая30 мл
Оливка1 шт.

Приготовление:

  1. В большой бокал насыпать лед.
  2. Поочередно налить игристое вино, ликер и содовую.
  3. Перемешать.
  4. Украсить оливкой.

На закуску к коктейлю подают колбасную и сырную нарезку.

Подробнее о коктейлях с Просекко: 15 лучших рецептов →

Адриатика

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Этот коктейль популярен на курортах Греции и Италии благодаря своим универсальным свойствам. Он отлично утоляет жажду в летний зной и согревает прохладным вечером.

Состав:

Кампари35 мл
Водка25 мл
Лимонный ликер1 ч.л.
Апельсиновый сок2 ч.л.
Лед100 г

Приготовление:

  1. В шейкере смешать сок, водку и лимонный ликер.
  2. В бокал всыпать лед.
  3. Затем налить микс из шейкера.
  4. Сверху влить биттер.
  5. Перемешать коктейльной ложечкой.

Украшают коктейль долькой цитруса на свой вкус.

Игристая страсть

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

В этом коктейле гармонично сочетается Кампари с шампанским и грейпфрутовым соком.

Состав:

Шампанское60 мл
Биттер60 мл
Сок грейпфрута30 мл
Апельсин1 долька
Малина1 ягода
Мята1 листик

Приготовление:

  1. В заранее охлажденный бокал влить биттер с грейпфрутовым соком.
  2. Добавить шампанское.
  3. Смешать.
  4. На зубочистку насадить ломтик апельсина, малину и листик мяты. Сервировать коктейль.

При смешивании биттера и сока с шампанским, напиток начинает активно пениться.

Профи

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Дамский вариант коктейля с приятными нотками цитруса.

Состав:

Кампари30 мл
Мартини Бьянко30 мл
Шампанское100 мл
Апельсиновый фреш40 мл
Лед6 кубиков

Приготовление:

  1. Шампанское, фреш, кампари и мартини влить в шейкер.
  2. Смешать и перелить в бокал со льдом.
  3. Сервировать кусочком апельсина.

Кампари Маргарита

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Одна из разновидностей коктейля Маргарита. Попробовать напиток можно не только в баре. Ведь способ приготовления очень прост.

Состав:

Кампари30 мл
Текила45 мл
Куантро15 мл
Лаймовый фреш30 мл

Приготовление:

  1. Заполнить льдом шейкер.
  2. Взболтать компоненты.
  3. Перелить в бокал для Маргариты смесь, используя ситечко.

Би ту Би (B2B)

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

В этом коктейле объединились сразу два биттера – итальянский и чешский. Микс имеет выраженный травяной привкус.

Состав:

Кампари20 мл
Бехеровка40 мл
Виноградный сок50 мл
Газированная вода100 мл
Лед100 г
Лайм1 долька

Приготовление:

  1. Бокал заполнить кубикам льда.
  2. Влить биттеры.
  3. Влить сок винограда.
  4. Смешать.
  5. В конце влить газировку.
  6. Сервировать ломтиком лайма.

Итальянский Мохито

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

От классического рецепта в этом Мохито осталось несколько ингредиентов: ром, мята и сахар. Напиток получается необычным, но вкусным. Особой популярностью сочетание Кампари и Просекко пользуется у женской аудитории.

Состав:

Белый ром Bacardi 45 мл
Шампанское Просекко30 мл
Ликер Кампари15 мл
Лимонный сок20 мл
Сахарный сироп20 мл
Мята3 веточки
Лед250-300 г

Приготовление:

  1. Мяту положить в шейкер и подавить пестиком (или мадлером), чтоб дала сок.
  2. Добавить лед, сироп, сок, рок и ликер.
  3. Хорошенько взболтать.
  4. Перелить в массу в бокал.
  5. Налить Просекко.
  6. Декорировать веточкой мяты.

Больше рецептов коктейлей с белым ромом Бакарди (Bacardi) →

Цитрусовый торнадо

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Коктейль отличается выраженным цитрусовым сладко-горьким вкусом.

Состав:

Ликер Старый Таллин40 мл
Биттер Кампари40 мл
Мартини Россо40 мл
Сок лимона20 мл

Приготовление:

  1. Шейкер заполнить льдом.
  2. Влить туда спиртное и сок.
  3. Смешать и перелить в охлажденный стакан..
  4. Украсить апельсиновой цедрой.

Закон открытий

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Цитрусовый, пряный и травяной – все вкусы в этом коктейле находятся в гармонии.

Состав:

Имбирный ликер60 мл
Кампари15 мл
Лимонный сок30 мл
ТоникПо вкусу
Мята1 веточка

Приготовление:

  1. Заполнить льдом шейкер.
  2. Добавить все компоненты, исключая тоник.
  3. Хорошенько взболтать.
  4. Перелить через ситечко в бокал.
  5. Долить тоник.
  6. Декорировать коктейльной трубочкой.

Баттер-скотч

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Коктейль с пикантным имбирным вкусом и оттенками ванили.

Состав:

Кампари20 мл
Скотч50 мл
Херес5 мл
Ванильный сироп5 мл
Корень имбиря5 г
Апельсиновая цедра1 кусочек
Лед200 г

Приготовление:

  1. Очищенный корень имбиря положить в шейкер и хорошенько его растолочь.
  2. Влить жидкие составляющие.
  3. Всыпать кубики льда, потрясти.
  4. Перелить через сито коктейль в охлажденную мартинку.
  5. Декорировать цедрой апельсина.

Никарагуа Негрони Пунш

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Рецепт этого коктейля с Кампари легко воплотить в домашних условиях. Для приготовления понадобится емкость для пунша и силиконовая форма для создания ледяной глыбы. Коктейль с необычной подачей приятно удивит гостей.

Состав:

Кампари450 мл
Ром300 мл
Мартини Россо220 мл
Грейпфрутовый фреш300 мл
Жидкий мед75 мл
Лимон12 шт.
Бутоны гвоздики30 шт.

Приготовление:

  1. Выжать сок из 10 лимонов.
  2. Добавить к фрешу гвоздику.
  3. Смешать и перелить в форму.
  4. Убрать в морозилку до полной заморозки глыбы.
  5. В емкость для приготовления пунша влить ром, кампари, мартинисок грейпфрута.
  6. Добавить мед и перемешать.
  7. Положить ледяную глыбу.
  8. Декорировать коктейль ломтиками лимона.

Горькая Сангрия

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Вариация классического коктейля. Отличается неожиданно возникающей горечью Кампари.

Состав:

Красное вино400 мл
Клюквенный сироп100 мл
Кампари150 мл
Бурбон150 мл
Апельсин1 шт.
Минеральная газированная вода
Свежая клюква

Приготовление:

  1. В емкость объемом 1 л налить вино, сироп, бурбон и кампари. Смешать.
  2. Апельсин порезать кружочками. Половину из них положить в емкость с алкоголем.
  3. Убрать в холодильник микс на 1,5-2 часа.
  4. При подаче коктейль разливают в бокалы наполовину и разводят его 90 мл газировки.
  5. Декорируют кружочком апельсина и ягодкой клюквы.

Горькая пилюля

25 коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома

Многослойный коктейль с горьким первоначальным вкусом и приятным послевкусием.

Состав:

Водка15 мл
Кампари15 мл
Сироп из маракуйи20 мл

Приготовление:

  1. В стопку налить сироп.
  2. Далее аккуратно по тыльной стороне ложечки влить Кампари.
  3. Последний слой коктейля – водка.

Коктейль принято пить одним глотком.

Перечисленные рецепты коктейлей с Кампари – это известные миксы на основе биттера, которые можно приготовить самостоятельно у себя на кухне.

Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео пяти рецептов коктейлей с Кампари (Campari)
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

еКапуста [CPL] RU